Berbéré ou Berberé

Notre Principe Premier :

10% du bénéfice net est reversé en Ethiopie pour de justes causes.

www.mawuli-ethiopie.com/blog/action-de-mawuli-ethiopie/

Toutes les plantes de nos épices (berberé, Shiro, Kororima, Mitmita, Mekelesha, Yesenafech) poussent en Ethiopie.

Les épices sont fabriquées majoritairement par des villageoises en Ethiopie. (Shiro, Berberé, Kororima, Mitmita, Mekelesha ...). Made in Ethiopia by locals.

Le revenu des ventes leur permet d'améliorer le quotidien de la famille.

Le Berberé est un épice traditionnel de la cuisine en Ethiopie

il est composé de (made with) : Ingrédients :

piment, cumin, ail, coriandre, gingembre, basilic, kororima, rue, ajwain ou radhuni, nigelle et fenugrec.

Comme beaucoup de mélange d'épices, le Berbéré est polyvalent et peut accommoder tous les plats salés sans exception. Il s'adapte à tous les plats et tous types de cuissons, même si je préfère l'employer en fin de cuisson comme la plupart des aromates.

Attention, le mélange contient un peu de sel, prenez garde à ne pas trop en rajouter.

Le Berbéré se marie à merveille avec toutes les viandes : viandes rouges, viandes blanches, volailles, gibier, agneau, porc, bref : toutes ! Il s'accommode à tous les types de cuisson : rôtie, grillée, mijotée, vapeur, en sauce, marinades, etc.

De même pour le poisson et les produits de la mer.

Servez-vous en pour parfumer vos plats de légumes et l'accompagnement de vos plats. Les amoureux du piquant pourront en faire usage dans les salades et vinaigrettes.

Le mélange permettra de relever et de donner du goût à toutes vos sauces, plats en sauce, marinades, crèmes, fromages frais, soupes, potages, veloutés, etc.

10% du Prix de Vente de chaque épice est reversé à l'association Mawuli Ethiopie

POUR LA FRANCE ET LES PAYS SUIVANTS :  FRANCE, ESPAGNE, LUXEMBOURG, BELGIQUE, ALLEMAGNE, AUTRICHE, ITALIE, PORTUGAL, LA LIVRAISON S'EFFECTUE VIA MONDIAL RELAY EN POINT RELAY
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