Epices éthiopiennes et saveurs d'Ethiopie
10% du Prix de Vente de chaque épice est reversé à l'association Mawuli Ethiopie
Commerce Café Ethiopie Epices Ethiopiennes Solidaire équitable Berberé Shuro Kororima Mitmita Mekelesha Made in Ethiopia Ethiopie.
Toutes les plantes de nos épices (berberé, Shiro, Kororima, Mitmita, Mekelesha) poussent en Ethiopie.
Les épices sont fabriquées majoritairement par des villageoises en Ethiopie. (Shiro, Berberé, Kororima, Mitmita, Mekelesha ...). Made in Ethiopia by locals.
Le revenu des ventes leur permet d'améliorer le quotidien de la famille.
En vente dans cette page le meilleur Berbéré, Shuro, Kororima, Mitmita, Mekelesha ....
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Commerce Textile Café Epices Ethiopiennes Berberé Shuro Kororima Mitmita Mekelesha Artisanat Ethiopien Solidaire Equitable Made in Ethiopia Ethiopie.
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Nouvel arrivage épices éthiopiennes d'Ethiopie
Vente épices éthiopiennes made in Ethiopia by locals.
Berberé
Le Berberé est un épice traditionnel de la cuisine en Ethiopie
il est composé de (made with) : Ingrédients :
piment, cumin, ail, coriandre, gingembre, basilic, korarima, rue, ajwain ou radhuni, nigelle et fenugrec.
Comme beaucoup de mélange d'épices, le Berbéré est polyvalent et peut accommoder tous les plats salés sans exception. Il s'adapte à tous les plats et tous types de cuissons, même si je préfère l'employer en fin de cuisson comme la plupart des aromates.
Attention, le mélange contient un peu de sel, prenez garde à ne pas trop en rajouter.
Le Berbéré se marie à merveille avec toutes les viandes : viandes rouges, viandes blanches, volailles, gibier, agneau, porc, bref : toutes ! Il s'accommode à tous les types de cuisson : rôtie, grillée, mijotée, vapeur, en sauce, marinades, etc.
De même pour le poisson et les produits de la mer.
Servez-vous en pour parfumer vos plats de légumes et l'accompagnement de vos plats. Les amoureux du piquant pourront en faire usage dans les salades et vinaigrettes.
Le mélange permettra de relever et de donner du goût à toutes vos sauces, plats en sauce, marinades, crèmes, fromages frais, soupes, potages, veloutés, etc.
3,80 €
Prix final, frais de port non compris2
- 0,08 kg
- nombre d'articles limité
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
Shiro 100 gr
il est composé de (made with) :
farine de fenugrec, ail, coriandre, gingembre, basilic, berberé.
Recette : faire fondre des oignons dans l'huile à feu doux, saupoudrer de berberé et faire cuire 5 mn. Ajouter 1 cuil. à soupe bombée de Shiro, 1 cuil à soupe bombée de farine de pois chiche. Mouillez avec 3 à 4 tasses d'eau. Fouetter et faire cuire 20 à 25 mn à feu doux en mélangeant. Mouiller si besoin jusqu'à obtenir une béchamel.
7,50 €
Prix final, frais de port non compris2
- 0,12 kg
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- 1 à 3 jours de délai de livraison1
Toutes les plantes de nos épices (Berberé, Shiro, Mekelesha, Mitmita) poussent en Ethiopie.
Les épices sont fabriquées majoritairement par des villageoises en Ethiopie. (Shiro, Berberé, Kororima, Mitmita, Mekelesha ...). Made in Ethiopia by locals.
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Mitmita
Ingrédients : piments pili-pili moulus, graines de cardamome, Kororima, clous de girofle, cumin et sel d'Assal.
Le Mitmita est un mélange d'épices éthiopiennes très relevé à base de piment oiseaux, grand classique de la cuisine éthiopienne traditionnelle.
Plutôt très piquant et très HOT (6/7) .
Le Mitmita est de couleur rouge-orangé, contient de nombreuses épices endémiques d'Éthiopie telles que la cardamome ou la Kororima.
La recette du Mitmita varie beaucoup , le mélange est un secret de famille passée de mère en fille, mais le piment est toujours l'ingrédient principale.
Il assaisonne principalement le ketfo, tartare de boeuf crue, mais il est utilisé aussi avec le ful (des fèves locales, poivrons et tomates mijotées doucement) et saupoudré sur tous les autres plats en fin de cuisson ( légumes, poissons, marinades, vinaigrettes, salades ...)
4,20 €
Prix final, frais de port non compris2
- 0,08 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
Mekelesha
Ingrédients :
poivre noir, nigelle, cardamone, cannelle, clou de girofle, poivre long indien (timin), muscade
Le Mekelesha est un mélange de sept épices à saupoudrer sur les plats cuisinés en fin de cuisson, un peu comme le garam masala, afin de sublimer les arômes de votre plat.
Il s'accomode avec tous les mets
4,20 €
Prix final, frais de port non compris2
- 0,07 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
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KOLO
Ingrédients :
orge, pois chiche, arachide, blé, Berberé, Huile olive
Le KOLO est un mélange TYPIQUE de CEREALES grillées QUE TOUS EN ETHIOPIE ADORENT. EN APERO OU A GRIGNOTER. LAISSEZ-VOUS TENTER !
3,50 €
Prix final, frais de port non compris2
- 0,07 kg
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POUR LA FRANCE ET LES PAYS SUIVANTS : FRANCE, ESPAGNE, LUXEMBOURG, BELGIQUE, ALLEMAGNE, AUTRICHE, ITALIE, PORTUGAL, LA LIVRAISON S'EFFECTUE
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Mawuli Ethiopie (vendredi, 19 février 2021 10:59)
Bonjour, Selam, Anahid
Le Mekelesha est aussi employé dans le Wott
Pour ce qui est du Ersho Nous essayerons de nous en approvisionner très bientôt
Bonne journée
PS: laissez nous votre mail dans votre message pour que nous puissions vous répondre
PETRIDIS Anahid (jeudi, 18 février 2021 20:38)
Bonsoir, je suis intéressée de savoir si vous vendez le ERSHO qui est indispensable pour faire le Watt ! Merci
kadra mohamed dardar (lundi, 18 janvier 2021 15:14)
Choura
Gengoux (jeudi, 30 avril 2020 20:35)
Pas possibke en belgique ?
Jérôme (mardi, 21 avril 2020 21:41)
À tous ceux qui apprécient les épices et qui ne connaissent pas je voudrais simplement dire. Tu peux commander les yeux fermés!
Elles sont juste délicieuses �
Merci Mawuli ��