Epices éthiopiennes et saveurs d'Ethiopie

10% du Prix de Vente de chaque épice est reversé à l'association Mawuli Ethiopie

Commerce Café Ethiopie Epices Ethiopiennes Solidaire équitable Berberé Shuro Kororima Mitmita Mekelesha  Made in Ethiopia Ethiopie.

Toutes les plantes de nos épices (berberé, Shiro, Kororima, Mitmita, Mekelesha, Yesenafech) poussent en Ethiopie.

Les épices sont fabriquées majoritairement par des villageoises en Ethiopie. (Shiro, Berberé, Kororima, Mitmita, Mekelesha ...). Made in Ethiopia by locals.

Le revenu des ventes leur permet d'améliorer le quotidien de la famille.

En vente dans cette page le meilleur Berberé, Shuro, Kororima, Mitmita, Mekelesha ....

 

livraison internationale se renseigner ---> ici

 

Commerce Textile Café Epices Ethiopiennes Berberé Shuro Kororima Mitmita Mekelesha Artisanat Ethiopien Solidaire Equitable Made in Ethiopia Ethiopie.

 

10% du Prix de Vente de chaque épice est reversé à l'association Mawuli Ethiopie

Epices éthiopiennes, fabriquer en Ethiopie

Vente épices éthiopiennes made in Ethiopia by locals.

KOLO

Ingrédients :

orge, pois chiche, arachide, blé, Berberé, Huile olive

 

Le KOLO est un mélange typique de céréales grillées

QUE TOUS ADORENT EN ETHIOPIE .

EN APERO OU A GRIGNOTER. LAISSEZ-VOUS TENTER ! 

3,50 €

  • 0,1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Mekelesha

Ingrédients :

poivre noir, nigelle, cardamone, cannelle, clou de girofle, poivre long indien (timin), muscade

 

Le Mekelesha est un mélange de sept épices à saupoudrer sur les plats cuisinés en fin de cuisson, un peu comme le garam masala, afin de sublimer les arômes de votre plat.

Il s'accomode avec tous les mets

4,20 €

  • 0,1 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Berberé

Le Berberé est un épice traditionnel de la cuisine en Ethiopie

il est composé de (made with) : Ingrédients :

piment, cumin, ail, coriandre, gingembre, basilic, korarima, rue, ajwain ou radhuni, nigelle et fenugrec.

 

Comme beaucoup de mélange d'épices, le Berbéré est polyvalent et peut accommoder tous les plats salés sans exception. Il s'adapte à tous les plats et tous types de cuissons, même si je préfère l'employer en fin de cuisson comme la plupart des aromates.

Attention, le mélange contient un peu de sel, prenez garde à ne pas trop en rajouter.

Le Berbéré se marie à merveille avec toutes les viandes : viandes rouges, viandes blanches, volailles, gibier, agneau, porc, bref : toutes ! Il s'accommode à tous les types de cuisson : rôtie, grillée, mijotée, vapeur, en sauce, marinades, etc.

De même pour le poisson et les produits de la mer.

Servez-vous en pour parfumer vos plats de légumes et l'accompagnement de vos plats. Les amoureux du piquant pourront en faire usage dans les salades et vinaigrettes.

Le mélange permettra de relever et de donner du goût à toutes vos sauces, plats en sauce, marinades, crèmes, fromages frais, soupes, potages, veloutés, etc.

 

Berberé éthiopien

3,80 €

  • 0,1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

10% du Prix de Vente de chaque épice est reversé à l'association Mawuli Ethiopie

Mitmita

Ingrédients : piments pili-pili moulus, graines de cardamome, Kororima, clous de girofle, cumin et sel d'Assal.

 

Le Mitmita est un mélange d'épices éthiopiennes très relevé à base de piment oiseaux, grand classique de la cuisine éthiopienne traditionnelle. 

Plutôt très piquant et très HOT (6/7) . 

Le Mitmita est de couleur rouge-orangé, contient de nombreuses épices endémiques d'Éthiopie telles que la cardamome ou la Kororima.

La recette du Mitmita varie beaucoup , le mélange est un secret de famille passée de mère en fille, mais le piment est toujours l'ingrédient principale.

Il assaisonne principalement le ketfo, tartare de boeuf crue, mais il est utilisé aussi avec le ful (des fèves locales, poivrons et tomates mijotées doucement) et saupoudré sur tous les autres plats en fin de cuisson ( légumes, poissons, marinades, vinaigrettes, salades ...)

4,20 €

  • 0,1 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Shiro

Le Chouro / Shuro ou Shiro est un met traditionnel de la cuisine en Ethiopie.

il est composé de (made with) :

farine de fenugrec, ail, coriandre, gingembre, basilic, berberé.

 

Recette : faire fondre des oignons dans l'huile à feu doux, saupoudrer de berberé et faire cuire 5 mn. Ajouter 1 cuil. à soupe bombée de Shiro, 1 cuil à soupe bombée de farine de pois chiche. Mouillez avec 3 à 4 tasses d'eau. Fouetter et faire cuire 20 à 25 mn à feu doux en mélangeant. Mouiller si besoin jusqu'à obtenir une béchamel.

HOT 7/10

Shiro Ethiopie

3,50 €

  • 0,2 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Toutes les plantes de nos épices (Berberé, Shiro, Mekelesha, Mitmita) poussent en Ethiopie.

Les épices sont fabriquées majoritairement par des villageoises en Ethiopie(Shiro, Berberé, Kororima, Mitmita, Mekelesha ...). Made in Ethiopia by locals.

Le revenu des ventes leur permet d'améliorer le quotidien de la famille.

 

En vente dans cette page le meilleur d'Ethiopie Berbéré, Shuro, Kororima, Mitmita, Mekelesha .... 

Pour la livraison internationale ou d'autres questions se renseigner ---> ici

 

Commerce Textile Café Epices Ethiopiennes Berberé Shuro Kororima Mitmita Mekelesha Artisanat Ethiopien Solidaire Equitable Made in Ethiopia Ethiopie.

 

10% du Prix de Vente de chaque épice est reversé à l'association Mawuli Ethiopie

YESENAFECH

Le Yesenafech se mélange avec de l'eau, de l'huile ou du beurre clarifié. Il se mange avec de la viande crue, du poisson crue ou des légumes crues que vous trempez dans le mélange.

Le mix contient du sel, prenez garde à ne pas trop en rajouter. Hot 4/7.

Ingrédients : Piment, cumin, coriandre, gingembre, basilic, cardamone, ajwain, nigelle, ghee

3,20 €

  • 0,1 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

PACK DECOUVERTE 5 EPICES / 50 gr CHACUN + KOLO 50 gr

PACK EPICE 50 gr DE CHAQUE EPICE SOIT 250 gr /

5 EPICES YESENAFECH, MEKELESHA, MITMITA, BERBERE, SHURO

+ 1 paquet de Kolo de 50gr

PACK 50 EPICE

20,00 €

  • 0,45 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Toutes les plantes de nos épices (berberé, Shiro, Kororima, Mitmia) poussent en Ethiopie.

Les épices sont fabriquées majoritairement par des villageoises en Ethiopie(Shiro, Berberé, Kororima, Mitmita ...). Made in Ethiopia by locals.

Le revenu des ventes leur permet d'améliorer le quotidien de la famille.

 

En vente dans cette page le meilleur Berbéré, Shuro, Kororima, Mitmita .... 

livraison internationale se renseigner ---> ici

Commerce Textile Café Epices Ethiopiennes Berberé Shuro Kororima Mitmita Artisanat Ethiopien Solidaire Equitable Made in Ethiopia Ethiopie.  

 

10% du Prix de Vente de chaque épice est reversé à l'association Mawuli Ethiopie 

POUR LA FRANCE ET LES PAYS SUIVANTS :  FRANCE, ESPAGNE, LUXEMBOURG, BELGIQUE, ALLEMAGNE, AUTRICHE, ITALIE, PORTUGAL, LA LIVRAISON S'EFFECTUE VIA MONDIAL RELAY EN POINT RELAY
POUR TOUTE AUTRE DESTINATION OU TOUT AUTRE QUESTION CONTACTEZ NOUS VIA LE FORMULAIRE CONTACT

Commentaires: 5
  • #5

    Mawuli Ethiopie (vendredi, 19 février 2021 10:59)

    Bonjour, Selam, Anahid
    Le Mekelesha est aussi employé dans le Wott
    Pour ce qui est du Ersho Nous essayerons de nous en approvisionner très bientôt
    Bonne journée
    PS: laissez nous votre mail dans votre message pour que nous puissions vous répondre

  • #4

    PETRIDIS Anahid (jeudi, 18 février 2021 20:38)

    Bonsoir, je suis intéressée de savoir si vous vendez le ERSHO qui est indispensable pour faire le Watt ! Merci

  • #3

    kadra mohamed dardar (lundi, 18 janvier 2021 15:14)

    Choura

  • #2

    Gengoux (jeudi, 30 avril 2020 20:35)

    Pas possibke en belgique ?

  • #1

    Jérôme (mardi, 21 avril 2020 21:41)

    À tous ceux qui apprécient les épices et qui ne connaissent pas je voudrais simplement dire. Tu peux commander les yeux fermés!
    Elles sont juste délicieuses �

    Merci Mawuli ��